سوروف

نام علمی پذیرفته شده: Alhagi Echinochloa crus-galli

نام انگلیسی: cockspur (or cockspur grass), barnyard millet, Japanese millet, water grass, common barnyard grass

نام فارسی: سوروف

سنبلچه های سوروف- استان تهران- تیر 1400

سنبلچه ها و بذرهای آن در سوروف- استان تهران- تیر 1400

برگ های باریک کشیده سوروف- استان تهران- تیر 1400

طول عمر: یکساله

خاستگاه: نواحی گرمسیری آسیا

ارتفاع گیاه: تا 150 سانتیمتر

خواص :(بدون نظر متخصص استفاده و مصرف نشود): برگ و سافه جوان را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد. دانه های سوروف نوعی ارزن می باشد که حاوی 7 درصد پرتئین و 2.9 درصد چربی است و به صورت خام یا پحته یا آرد شده مصرف می شود.

خوشه های سوروف- استان تهران- تیر 1400

منبع:

https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Echinochloa+crus-galli

https://en.wikipedia.org/wiki/Echinochloa_crus-galli