سلمه تره (سلمک)

نام علمی پذیرفته شده:Chenopodium album

نام انگلیسی: lamb's quarters, melde, goosefoot, manure weed, wild spinach and fat-hen

نام فارسی: سلمه تره، سلمک

برگ های سلمک- استان تهران - خرداد 1400

پوشش سفیدرنگ برگ های فوقانی سلمک- استان تهران - خرداد 1400

طول عمر: یک ساله 

خاستگاه:  اروپا و آسیا و آفریقا

ارتفاع گیاه:  10 تا 150  سانتیمتر

خواص :(بدون نظر متخصص استفاده و مصرف نشود): برگهای گیاه قابل مصرف می باشد اما به دلیل دارا بودن موادی همچون ساپونین و اسید اگزالیک باید در مصرف آن احتیاط کرده و به صورت پخته مصرف شود تا از میزان مواد ذکر شده کاسته شود. به دلیل بروز مشکلات سلامتی نباید به مقدار زیاد و به طور مداوم مصرف شود. مصرف زیاد برگ های این گیاه باعث مسمومیت فتوکسین (مصرف آن و واکنش مواد موحود در گیاه در مقابل نور و بروز مشکلات پوستی) می شود. به ویژه زمانی که خاک منطقه حاوی نیترات بالا باشد این مواد در گیاه بیشتر می باشد و احتمال مسمومیت و سایر مشکلات سلامتی نظیر سرطان روده بیشتر می شود.

نمای سلمک ها- استان تهران - خرداد 1400

منابع:

https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Chenopodium+album

https://en.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_album